Dans la boîte à souvenirs villeneuvois, le Grand Café Castel tient sa place. De 1900 à 1962, sous bonne garde de la Tour de Paris, l’établissement fondé par Firmin Biers et Catherine-Marie Moisan s’est fait un nom qui résonne aujourd’hui encore, comme ceux
Maitre restaurateur
Date d'obtention de la maitrise:
2010
Maitre restaurateur titulaire d'un diplôme en cuisine: