La description
Les produits de saison et les produits locaux sont au cœur de la cuisine et les plats classiques sont revisités.
Spécialités : pimientos del piquillos à la morue ; saumon séché ou mariné aux épices ; axoa de veau ; parillada de poissons ; gâteau basque maison.
Maitre restaurateur
Cuisinier cursus
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